【水果教室：甜橙篇】「食橙要食季尾？」

每年三月至五月都是食橙最好的時間。除左款式多，而且橙的質素都好。

「黑牌橙」、「新奇士」、「蜜蜂橙」，咁多種橙，究竟有咩準則同背後有咩竅門呢？等小編為你一一揭曉！

大家諗起橙會諗起乜？第一個答案相信都一定離唔開新奇士橙。新奇士橙歷史悠久，為甚麼可以維持到行業的龍頭？除咗因為他保持到水果的水準，仲因為他有好多款選擇！坊間流傳一套橙的神秘密碼，例如「3107」, 「4102」等等，相傳只要在橙上看到這些密碼就知道它是較高質。

今日小編就要話俾你知，根本這些都不是甚麼密碼，而是PLU Code(國際新鮮產品價格識別碼)。這種識別碼是讓果農或者水果商去根據橙的大小和產地來源作分類。舉例，最為香港人熟識的「3107」和「4102」其實都是美國新奇士橙臍橙類(Navel Orange)，「3107」是中碼(1箱48/56個)，而「4102」則是大碼(1箱72/88個)。

🍊食橙小知識🍊
美國新奇士橙主要分開兩季出產：👇👇👇
 

至於而家呢個時候食咩橙好呢？小編就整合咗4款比較當造的品種，大家可以參考一下（注意：小編撰文時是4月，大家要留意返當時月份當造的品種都有機會轉變，詳情可以同你相熟的水果商查詢返！）

推介1⃣️
🍊Cara Cara 紅肉橙 （3110）：

大家一般稱之為＂新奇士血橙＂其實正確稱新奇士紅肉橙 (CARA CARA NAVEL ORANGE)🍊
屬於臍橙類別，橙肉明顯比新奇士橙深色，但又不及血橙般深紅，且較甜。

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推介2⃣️
🍊Pure Spect 「黑牌橙」

「PureSpect」另外一款加州出品的橙，由於其標籤是黑色，所以被俗稱為黑牌橙。PureSpect的橙以往主要外銷日本，出名甜度高✅，甜度高達12度，橙味比較豐富又無渣而且冇核😋

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推介3⃣️
🍊BeeSweet 黑牌甜橙
「BeeSweet」也是另外一款加州出品的橙。
BeeSweet 黑牌甜橙，💁‍♀️只是由於每年3🈷️尾至5🈷️尾出產的橙屬「季尾」🍊，亦是收成最好✅的時候，故橙上會貼上黑色的標籤，俗稱為「黑牌橙」。所以BeeSweet 黑牌甜橙也比起一般時段的橙🍊更香甜😋多汁，橙味濃郁～

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推介4⃣️
🍊日本 Blood orange血橙

愛媛 Blood orange血橙，更豐富的營養價值，維生素比一般橙都要高，果肉呈深色，😋味道濃郁，果肉甘甜，香甜多汁滑嫩，果肉更加入口即化✅ 與普通的橙🍊絕對不同。

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相信大家睇完之後又學到好多關於橙的知識，希望大家下次會再收看我地水果教室！